Apéritifs

Buffets

Buffet Froid

Buffet 1

• Assortiment de salade composée : 3 au choix
• Farandole de viande froide
• Charolais, dindonne farcie, roti de porc
• Plateau de fromage
• Dessert : Le Royal

Buffet 2

• Assortiment de salade composée : 3 au choix
• Saumon reconstitué avec macédoine, crevette, oeuf mimosa
• Pyramide de poireaux au foie gras
• Assortiment de viande froide
• Rosbeef, lapin farci, rôti de porc et ses condiments
• Plateau de fromage
• Dessert : délice de champagne

Nous pouvons organiser et personnaliser vos buffets selon les thèmes de votre choix. Ci dessous un exemple de buffet avec pour thème, le célèbre héros de bandes dessinées Astérix.

Autres Exemples De Buffet

Mariages & Repas

Menu 1

• Pyramide de poireaux au foie gras et sa confiture d’oignons
• Fricassée de saint jacques à la normande
• Trou normand ou Granite
• Sauté d’antilope au saint pourçain et mandarine
• Fricassée de champignons sur fond d’artichaut
• Tatin de légumes
• Assiettes des Monts d’Auvergne
• Coeur de meringue aux fruits rouges

Menu 2

• Assiettes aux 2 foie gras : marbré de foie gras à l’arabica, foie gras de canard
• Jambonnette de pintade farcie au foie gras sauce au cèpes
• Pomme sauvage
• Clafoutis de tomate confite et brocolis
• Assiettes des monts d’auvergne
• Désir noir craquant

Exemple

Les photos ci dessous vous donneront un aperçu de nos réalisations pour un mariage.

Desserts

Les photos ci dessous vous donneront un aperçu de nos réalisations en desserts.

Autres Patisseries