Distinctions Et Récompenses

1990

  • Concours National du Meilleur Jeune Charcutier de France : 2eme
  • Concours Gastronomique de Romorentin :
    • 1er prix en charcuterie et plus belle pièce
    • Vase de Sèvre (Prix du Président de la République)
  • Concours Gastronomique d'Arpajon : 1er Prix

1994

  • Championnat de France des paupiettes cuisinées (Chateau Gontier - 53) : 2eme Prix

1997

  • Concours Gastronomique de Chateau Gontier(53): 1eme Prix en charcuterie et plus belle pièce
  • Trophée Pommery

2003

  • Finaliste aux Meilleurs Ouvriers De France

Ci dessous, quelques compositions présentées :

2004

  • Grand Prix de France
    • 1er prix en charcuterie
    • 1er prix en dégustation
    • 1er prix d'intérieur de galantine
  • Grand Prix d'honneur du Meilleur Boudin Noir : Médaille d'argent.

Article Mnv n°523 du 22 avril au 6 mai 2004

Charcutier traiteur à Montluçon, Franck Faitout éveille les sens par ses oeuvres culinaires. Après être parvenu en finale du concours du Meilleur ouvrier de France en 2003, l’artisan aux doigts d’or remporte cette année la médaille d’argent au concours international du boudin noir et le Grand prix de France remis par les professionnels des MOF… " Depuis l’âge de 14 ans, je travaille dans ce métier qui me passionne. À travers les concours, j’essaie de rester dans la course. En peu de temps nous pouvons être vite distancés. Mon prochain objectif sera d’obtenir la distinction suprême : le Prix du meilleur ouvrier de France ! ". Lors du Grand prix de France, 17 candidats, venus de toute la France, ont donné libre cours à leur talent pour travailler une balantine de pigeonneaux aux fruits exotiques sur le thème décoratif du Grand siècle. Franck Faitout a, ce jour-là, fait mouche en remportant la Coupe de la meilleure dégustation, la Coupe du plus bel intérieur de galantine et le Grand prix de France !

" Ces prix sont pour moi une reconnaissance du métier. Je montre à la clientèle que la Maison Grellet sait faire autre chose, mais c’est avant tout un défi personnel ", conclut le grand gagnant. Franck Faitout s’investit également auprès des jeunes : dernièrement, il a aidé un apprenti montluçonnais à participer au concours du Meilleur apprenti de France qui se déroulait le weekend du 17 avril.
S.

En Photo

SARL TRAITEUR FAITOUT
110 Avenue Du Président Auriol
03100 Montluçon · Allier - France